Соус для пиццы рецепт в домашних условиях с грибами

Яйца сварить таким образом, чтобы желток в яйце оставался внутри жидким, снаружи твердым. Белки для приготовления не пригодятся, желтки нужно растереть, постепенно добавляя к ним масло. В получившуюся желтковую массу добавить горчицу. Затем также постепенно добавлять сметану. Соус нужно мешать до тех пор, пока консистенция не станет однородной.

Затем добавить все оставшиеся ингредиенты, кроме сыра. Его предварительно нужно растереть на мелкой терке. Постепенно добавив сыр в последнюю очередь, соус нужно поставить на водяную баню на 5 минут. До кипения доводить нельзя! Для варьирования вкуса сорт сыра можно менять. Лимонную кислоту при желании можно заменить винным либо яблочным. Соус для пиццы из красного болгарского перца Помидоры в этом рецепте не используются вообще. Перец привносит свой специфический приятный вкус, полностью заменяя томаты.

Перец также можно использовать в некоторых других рецептах, заменяя помидоры, но нужно обращать внимание на дополнительные продукты. Красный болгарский перец крупного размера — 4 шт.

Куриный бульон — 150 мл. Перец чили молотый — чайная ложка.

Соль и черный перец — по вкусу. Перцы необходимо запекать в духовке на протяжении 15 минут при температуре 200 градусов. Можно запечь их и в микроволновке, но тогда время сокращается до 8 — 10 минут при средней мощности. Перцы нужно очистить от кожуры и семян. Чтобы не мучиться от освобождения кожуры, горячие перцы нужно положить на 20 минут в полиэтиленовый пакет. Затем запеченные перцы взбить до консистенции пюре, добавить куриный бульон и специи.

Соус для пиццы – простые и вкусные рецепты приготовления

Соус необходимо перелить в кастрюлю и варить на медленном огне до конечного загустения. После этого остудить и применять по назначению. Шоколадный соус для пиццы Некоторые люди не могут жить без шоколада. Специально для сладкоежек придумали рецепт с добавлением какао и шоколада.

18 вкусных соусов для пиццы, как в пиццерии: пошаговые рецепты

Для того чтобы убедиться, достоин ли этот соус такого звания, обязательно нужно приготовить его самостоятельно. Рецепт требует повышенного внимания и постоянного помешивания, так как шоколад — ингредиент капризный.