Маринад для утки рецепт с соевым соусом

Маринад для утки с соевым соусом

В горячей воде растворяем сахар. Добавляем сюда 3 ст. Обтираем тушку этой пряной смесью. Затем надеваем ее на бутылку попой вниз, выставляем на балкон или ставим в холодильник.

Утка в рукаве в медово-соевом маринаде

Оставляем птицу на холоде на 12 часов. Да, бутылку возьмите обыкновенную пластиковую на 2 литра, отрезав верхушку.

Непосредственно перед запеканием готовим еще один маринад.

Утка в соево-чесночном соусе

Смешиваем мед с ложкой соевого соуса. И обмазываем этой смесью тушку. После оставляем ее на 45-50 минут, чтобы мясо пропиталось маринадом. Разогреваем духовку примерно до 190 градусов, помещаем утку на решетку.

Снизу подставьте противень, ведь во время приготовления птицы с нее будет стекать жирок.

Утка в соевом соусе в духовке

Время запекания — полчаса. Потом переворачиваем утку на решетке и еще четверть часа готовим. Потом снова переворачиваем птицу, доводим температуру до 220 градусов и готовим еще 15 минут. Получается, что на запекание утки у вас уйдет где-то час. Чтобы разнообразить это блюда, можно легко сделать сразу 2 соуса. Сначала измельчаем при помощи чесночницы 2 зубка чеснока.

Затем смешиваем эту кашицу с кетчупом и добавляем сюда горчицу. Вот и все — первый соус готов. Теперь измельчаем оставшийся зубок чеснока и смешиваем его с соевым соусом — вот и второй готов. Нарезаем утку так, чтобы хрустящая корочка была на каждом кусочке. Подаем с соусами и свежим огурчиком, порезанным соломкой. Маринад для утки с майонезом и киви Заранее подготовьте такие продукты:

Маринад для утки (пошаговый рецепт с фото)