Простой рецепт со свиными ребрышками и картошкой

Вкусные свиные ребра, запеченные с картофелем в духовке Автор: Шеф-повар Когда я запекаю свиные ребра, соседи-вегетарианцы тихо меня ненавидят, а не-вегетарианцы - почти открыто завидуют. Аромат из окон стоит просто потрясающий! Если вам надо без хлопот и лишних нервов накормить большую компанию знакомых или не очень людей, выбирайте именно эту часть туши. Из ее можно приготовить отличную закуску с пиву или сытное основное блюдо с полноценным гарниром.

Один из самых надежных и удачных вариантов, на мой взгляд - свиные запеченные ребрышки в духовке с резаной картошкой. Рецепт с фото, которые я сделала для большей наглядности, хотя сам процесс приготовления очень простой. Он сводится к 3 основным этапам: Все элементарно, быстро и весьма вкусно. Способ приготовления с чесноком и сладкой паприкой Ароматные свиные ребрышки в духовке, запеченные с кусочками картошки Если боитесь пересушить ребрышки что очень трудно сделать, на самом деле , готовьте их в специальном рукаве или пакете из термостойкой прозрачной пленки.

Она создаст эффект паровой бани, поэтому свинина максимально сохранит влагу внутри. Как приготовить ребрышки с румяной корочкой и картофельным гарниром пошаговый рецепт с фото: Разделите на порции - разрежьте на отдельные ребрышки или на кусочки по 2-3 шт.

Можете оставить кусок целым. Можете составить букет специй самостоятельно или использовать другую приправу для запекания свинины ребер.

Всыпьте в мисочку специи и щепоть соли. Добавьте готовую горчицу порошок или зерна.

Вкусные свиные ребра, запеченные с картофелем в духовке

Распределите руками ароматную смесь по мясу. Немного помассируйте, чтобы она быстрее проникла в волокна. Оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут. Если есть возможность, уберите в холодильник на пару часов для более длительного маринования.

Если верхний слой с изъянами, зелеными пятнами и глазками, снимите его. Нарежьте овощ ломтиками произвольной формы. Приправьте готовой смесью трав или соберите ее самостоятельно тимьян, базилик, розмарин, орегано, майоран, перечная мята, шалфей, чабер - 3-5 пряностей на выбор будет достаточно.

Свиные рёбра с картофелем: 3 лучших рецепта

Для красивого оттенка гарнира можете использовать смесь карри или немного куркумы. Влейте ложку масла и положите щепотку соли. Сверху - распределите замаринованные ребрышки.

Положите в жаропрочную форму. У меня небольшой противень. Поэтому я все продукты разложила сначала по нему, а затем надела поверх термостойкую пленку.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Поставьте блюдо в разогретый духовой шкаф. Готовьте при 180 градусах 35-40 минут. Разрежьте и удалите рукав. Верните ребра снова в духовку, чтобы они покрылись поджаристой корочкой.

Свиные ребра с картошкой в духовке

На это обычно уходит 10-15 минут. Если есть функция гриля, советую ее включить. Сочные ребрышки грудина в духовке с картошкой Вкусное и универсальное блюдо.

Когда некогда готовить ужин, быстро нарежьте картошечку крупными ломтиками, положите на нее ребра - и в духовочку! Больше активного участия в готовке не требуется!