Рецепт заготовки клубники на зиму без варки

Клубника на зиму без варки (деревянной толкушкой)

Можно клубнику перед заморозкой предварительно протереть в пюре. А дальше — делать все по упомянутому выше рецепту. Засахаренная клубника На килограмм ягод необходимо 500 г сахара и сок одного крупного лимона. Промытые и сухие ягоды измельчаем блендером.

Добавляем в них лимонный сок. Затем пересыпаем сахаром, тщательно перемешиваем и даем настояться часа два, чтобы сахар растворился.

Клубника с сахаром на зиму без варки: сохраняем витамины, вкус и аромат

Готовый продукт складываем в стерильные банки. Сушка клубники Есть разные способы такой заготовки ягод, каждый из них полностью сохраняет их вкусовые качества и уникальные свойства. В духовке Промытые и подсушенные ягоды режут на дольки, раскладывают на противень и отправляют в нагретую до 60 градусов духовку на 40 минут. Затем их досушивают на подоконнике либо в другом месте, разложив на подносы. Важно, чтобы туда попадало солнце. В аэрогриле Подготовленные как в предыдущем случае ягоды раскладывают на стимер или крупную решетку.

Обычно за 1 раз помещается около килограмма плодов, а их выход составляет около 300 граммов. Для лучшего удаления влаги нужно вставить зубочистку. Сушка проходит при температуре 65-70 градусов и занимает 2 часа. Морковный сок на зиму и не только: Таких лотков может быть 5-9. Консервированная клубника без сахара Есть также рецепты варки джема, варенья из этих ягод высокой диетической ценности без сахара.

Клубника в своем соку Подготовленные ягоды засыпаем в стерильную банку и помещаем ее на водяную баню. По мере их усадки, добавляем ягоды до тех пор, пока клубника полностью не осядет через 15 минут. Банки закручиваем и переворачиваем до остывания. Клубничное варенье На 2 кг ягод необходимо: Подготовленные ягоды складываем в таз для варенья, даем емкости немного прогреться на плите, затем добавляем сок и, помешивая, варим минут 10.

Дальше отставляем емкость на несколько часов. Процесс варки повторяем 3 раза. Готовое варенье складываем в стерильные банки и закатываем.

Переворачиваем их до остывания, а затем складываем на хранение. Такое варенье не только вкусно, но нормализует давление, положительно влияет на работу мозга и нервной системы. При варке в один прием и добавлении распущенного в воде агар-агара можно получить джем. Клубничный джем с медом На килограмм клубники нужны 2 стакана меда, 1 яблоко, сок лимона.

Мы вам также предлагаем прочитать статью, в которой рассказывается о технологии и вариантах приготовления варенья из красной смородины. Особенности и сроки хранения Заготовки из клубники следует хранить в холодном месте не более года.

В противном случае их пищевая ценность уменьшается. Замороженный продукт нельзя замораживать повторно: Высушенная клубника хорошо сохраняется в месте, недоступном солнечному свету и загрязнению. Ее следует поместить в тканевые мешочки и для проветривания хранить в подвешенном состоянии. Поэтому в помещении для хранения нужно использовать специальные средства от вредоносных насекомых. Необходимо также периодически проверять мешочки с сушеными ягодами, отделяя испорченные.

Клубничные чипсы можно хранить в обычном помещении в стеклянной таре. Для удаления возможного конденсата под крышку емкости помещают бумажную салфетку.

Варенье из клубники без варки: 3 рецепта

Протертую клубнику лучше хранить в подвале или в холодильнике. В морозильной камере джем сохраняется полгода. А начатый контейнер нужно держать в холодильнике. Как варить варенье из клубники с шоколадом видео Заготовленная на зиму клубника может радовать своим неповторимым вкусом и ароматом круглый год. Такие ягоды особенно без сахара не менее полезны, чем свежие.

Их можно использовать для различных десертов, компотов, а джемы и варенье из клубники — прекрасное угощение для детей и взрослых осенними и зимними вечерами. Отзывы и комментарии Вы нашли ошибку в тексте? Делюсь своим интересным опытом получения богатого урожая.

Способы заготовки клубники на зиму без сахара

Мне попалось интервью с доктором сельскохозяйственных наук Чурсиным Михаилом и вдохновленная статьей, я решила воспользоваться его рекомендациями, и знаете, я не прогадала.. Все лето ели огуцы и помидоры с огорода, и еще на зиму наготовили закаток себе и родным. Кому интересно, вот ссылочка на статью. Лучше всего делать клубничное смузи и замораживать его в морозильной камере. Сахара кладется очень мало, и зимой выходит отличнейший клубничный сок с мякотью.