Рыбная запеканка в духовке рецепт с рисом и фаршем

Рис Фарш рыбный Пошаговый рецепт с фото Многие из детства помнят вкус рыбной запеканки. Любят ее как взрослые, так и дети. Для приготовления этого блюда можно использовать практически любую рыбу.

Запеканка из рыбного фарша

В запеканке ее используют в виде фарша или небольших кусочков. Готовят рыбную запеканку с рисом, макаронами, грибами, овощами — картофелем, кабачками, капустой. Предлагаю приготовить запеканку из риса и рыбного фарша. Верх блюда перед запеканием можно посыпать не только панировочными сухарями, но и натертым сыром.

В любом случае получается ароматная румяная корочка. Для приготовления запеканки из рыбного фарша в духовке понадобятся следующие продукты. Рис отвариваю в подсоленной воде до готовности, даю ему остыть.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Репчатый лук очищаю, мою, нарезаю кубиками. На сковороде на сливочном масле довожу лук до мягкости. В рыбный фарш добавляю чуть остывший репчатый лук, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

В остывший рис добавляю яйцо. Форму смазываю сливочным маслом, посыпаю панировочными сухарями использую 1 столовую ложку. Выкладываю ровным слоем половину рисовой массы. Затем в форму выкладываю рыбный фарш, немного прижимаю его.

Распределяю оставшийся рис поверх фарша. В миске соединяю молоко, оставшиеся яйца, немного солю. С помощью вилки взбиваю заливку. Заливаю запеканку молочно-яичной смесью. Посыпаю блюдо панировочными сухарями. Выпекаю запеканку из рыбного фарша в духовке, разогретой до 190 градусов, до румяной корочки. Обычно я запекаю блюдо около 50-60 минут.

Украшаю готовое блюдо зеленью. Сытная и вкусная запеканка из рыбного фарша готова! Нарезаю запеканку на порционные кусочки и подаю. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту В молочно-яичную заливку для рыбной запеканки можно добавить любимые специи или травы.

Прекрасно для этого подойдут розмарин, черный перец, мускатный орех, тимьян. Очень люблю готовить выпечку и десерты.

Рыбная запеканка с рисом

Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.