Салат из языка с кукурузой и огурцом рецепт

Салат с языком, овощами и кукурузой

Приготовление В глубокую миску выкладываем консервированную кукурузу и шампиньоны. Если грибы порезаны, то выкладываем сразу, если же целые, то нарезаем тонкими слайсами. Куриные яйца предварительно отвариваем вкрутую, остужаем в холодной воде. Чистим и нарезаем на кубики.

Салат с языком

Луковицу очищаем и также мелко нарезаем. Перед нарезкой подержите головку в холодной воде, так лук будет меньше раздражать слизистые оболочки и соответственно не заставит вас плакать. Отправляем лук и яйца в миску. Отварной язык нарезаем на кубики среднего размера или соломкой, как вам больше нравится. Если язык в виде консервов, то обязательно отделите желатиновую составляющую и жир, иначе они растают в салате и получится не очень приятная консистенция.

Нарезанный язык отправляем в миску.

Салат с языком, кукурузой и шампиньонами

Осталось помыть зелень и мелко нарубить её. Также высыпаем в миску, где будем перемешивать салат.

Салат с языком и кукурузой «Каламбур»

Солить этот салат необязательно, так как консервированные продукты уже посолены на производстве и этого будет достаточно. Теперь можно заправить все ингредиенты парой столовых ложек майонеза и подавать в большом салатнике. Как вариант сервировки можно рассмотреть подачу в небольших, порционных салатниках или стаканах.

Салат с языком и свежим огурцом

В таком случае, выкладывая салат с кукурузой и шампиньонами слоями, добавьте майонез небольшими прослойками, а сверху украсьте зеленью. Если располагаете временем, можете не использовать консервированный говяжий или свиной язык, а отварить его заранее самостоятельно.

При варке не забудьте в бульон добавить перец горошком несколько зерен и щепотку соли. Свежий язык может иметь легкий специфический запах, характерный для субпродуктов. Чтобы его устранить, подержите язык 30-40 минут в воде, в которую добавлено немного уксуса или лимонного сока на 1 л воды добавляем 1 столовую ложку уксуса или 2 столовые ложки лимонного сока. Вместо шампиньонов можно взять и другие грибы, например вешенки или белые.

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.