Суп солянка мясная сборная рецепт с картошкой

Очищаем репчатый лук и морковь. Лук нужно порезать небольшими кубиками, морковку натираем на терке. Для начала нам потребуются чугунок или сковорода, разогреваем растительное масло, обжариваем лук с морковью в течение 3-х минут.

Мясо необходимо порезать небольшими кусочками и добавить на сковороду к луку и моркови, 5-7 минут тушить под крышкой.

Классическая сборная солянка с картофелем и мясом

Дальше - залейте горячей водой, посолите, готовьте 10 минут. Нарезать тоненькими колечками колбасу, ветчину и сардельки. Обжариваем с двух сторон на сухой сковороде 2-3 минуты.

Тщательно вымытый и очищенный картофель порезать брусочками. Ссыпать в бульон к мясу и копченостям, варить до тех пор, пока картошка не приготовится.

Солянка сборная с картошкой

Огурчики с шампиньонами тонко порезать и добавить в суп. Проварить около 3-х минут.

Солянка с картошкой

Добавить в кастрюлю огуречный рассол, томатную пасту, сахар, черный перец по вкусу. При необходимости солянку можно еще досаливать. Кроме того, вы можете использовать любимые специи. Варка примерно 5-7 минут, затем выключить плиту и дать солянке настояться около 1 часа. Можно четвертинками так, как вам удобно. Все знают, что красиво украшенное блюдо и кушать приятно! Пучок свежей петрушки мелко порубить. Можно также использовать зеленый лучок, кинзу и укроп. Перед подачей на стол солянку обычно подогревают, разливают по глубоким тарелкам, необходимо украсить зеленью и сметаной, добавить маслины и лимон.

Так повелось, что во всех солянках много пряностей: Солянка может быть на различных бульонах: Оценить рецепт Солянка сборная с картошкой: