Домашняя ветчина рецепт из курицы и свинины

Ветчина из курицы и свинины в домашних условиях — магазинная и рядом не стояла! Рецепты домашней ветчины с курицей и свининой Вт, 22 мар 2016 Автор: Марина Выходцева Домашняя ветчина из курицы и свинины — это не роскошь.

А всего лишь обычный продукт, который можно употреблять на завтрак, подавать с гарнирами или класть в мясную тарелку. Сложность приготовления ничуть не выше, чем у котлет. Так в чем же дело? Давайте радовать родных домашней ветчиной, вкусной и полезной! Ветчина из курицы и свинины в домашних условиях — общие принципы приготовления Сборная ветчина из нескольких видов мясных продуктов всегда кусковая.

Целиком готовят только из одного вида мяса. Основные продукты нарезают кусочками и перемешивают.

Ветчина в домашних условиях из свинины и курицы: подборка лучших рецептов

Иногда часть перекручивают в фарш, а вторую часть рубят кусочками. Что добавляют в массу для ветчины: Желатин добавляется в сухом виде и играет роль соединителя кусочков. Иногда обходятся без него. Есть рецепты с сыром, яйцами, которые также помогают держать форму и скрепляют продукты между собой. Домашнюю ветчину варят либо запекают.

Делаем ветчину дома Ветчина из свинины, ветчина из курицы и индейки (пошаговый рецепт)

Но, независимо от выбранного способа, после охлаждения продукту нужно дать отлежаться несколько часов. Иногда ставят гнет, укрепляющий массу. Как можно сформировать ветчину Ветчинница — чудесный кухонный девайс, который упрощает процесс приготовления домашней ветчины и придает готовому продукту идеальную форму.

Но что делать, если ее нет?

Ветчина рубленая из свинины и курицы

Для формирования ветчины можно использовать: Для отварной ветчины чаще всего используют пакеты для запекания. Для приготовления в духовке также можно взять пакет рукав или фольгу. Или обойтись другими подручными предметами.