Ленивые вареники с творогом пошаговый рецепт Аллы Ковальчук

Информация

Печать Ленивые вареники с творогом фото Ленивые вареники с творогом. Рецепт данного угощения, скорее всего, знаком каждой хозяйке. Многим вкус ленивых вареников напоминает детство. Это блюдо является прекрасным вариантом полезного и очень легкого ужина. Чтобы приготовить такое творожное объедение требуется крайне мало времени.

рецепт вареников с творогом от аллы ковальчук

В отличие от обыкновенных вареников, ленивые лучше готовить непосредственно перед едой, не подвергая их заморозке. Ленивые вареники с творогом — фото-рецепт. Чтобы приготовить такое полезное и простое угощение потребуется запастись такими продуктами: Процесс приготовления быстрых и вкусных ленивых вареников: Протрите домашний творог с помощью сита, либо пропустите продукт на мясорубке, чтобы его текстура стала более однородной, тогда творог будет легче формоваться.

Если вы используете магазинный, уже однородный творог, то не подвергайте его подобной подготовке. Разомните однородный творог с сахарным песком при помощи мялки сахар здесь добавляйте по вкусу. Потом вбейте в творожную массу одной яйцо и опять его разомните.

Добавьте в общую массу пшеничную муку и старательно разомните. Конкретное количество используемой муки будет зависеть от выбранного творога и от ваших личных гастрономических предпочтений.

Чтобы вареники получились более нежными, ограничьтесь тремя большими ложками тогда вариться они будут немного сложнее. Для более плотной текстуры вареников муки положите побольше. Перед варкой, можете сварить сначала один вареник, если тот развалится, то добавьте еще муки. Ленивые вареники с творогом фото Для удобства подготовленное творожное тесто разделите на несколько три — четыре частей.

Разделочную доску хорошенько посыпьте мукой. Одну отделенную часть раскатайте в тонкую колбаску примерно два сантиметра в диаметре , нарежьте ее по полутора сантиметровые кусочки.

Можете делать вареники большего размера, однако маленькие легче варятся и лучше выглядят. Сделайте в центре каждой заготовки небольшую вмятину пальцем. За счет этой вмятины в готовом варенике будет лучше удерживаться сметана либо масло. Варить ленивые вареники из творога нужно в просторной кастрюле, залив их большим количеством воды, при небольшом кипении. Опустите заготовки в подсоленную, бурлящую воду, осторожно их размешайте, чтобы вареники не пристали ко дну, и варите их порядка двух минут после всплывания.

Ленивые вареники - Все буде добре - Выпуск 214 - 09.07.2013 - Все будет хорошо - Все будет хорошо

Шумовкой выньте вареники на тарелку, по вкусу приправьте их и подавайте на стол в теплом виде. Проделайте вышеописанную процедуру с оставшимися частями теста. Рецепт ленивых вареников из творога и манки.

Ленивые вареники от аллы ковальчук рецепт

Ленивые вареники с творогом фото Как приготовить нежнейшие ленивые вареники с творогом? Манка, используемая в данном рецепте, делает вкус готового блюда более приятным.

Кроме того, из рецептуры исключаются яйца. Ингредиенты для творожных ленивых вареников с манкой: Оставьте творожную массу где-то на двадцать минут, чтобы в ней набухла манка. Поделите полученную массу приблизительно на три одинаковые части, каждую из них раскатайте в колбаску, примерно 2,5 сантиметра в диаметре. Потом порежьте ее на небольшие кусочки около двух сантиметров , и скатайте их в аккуратные шарики. У вас выйдет порядка 25 ленивых вареников.

Потом выньте вареники шумовкой из кипятка и подавайте к столу, сдобрив их вареньем либо сметаной. За счет использования манной крупы такие ленивые вареники обладают более нежным вкусом.

В процессе варки они отлично сохраняют свою форму, имеют довольно упругую консистенцию, поскольку манка прекрасно впитывает воду и проявляет сильные скрепляющие свойства. Помимо того, манная крупа более полезна, нежели пшеничная мука. Лучше использовать крупу желтовато-кремового цвета, поскольку она изготовлена из твердых пшеничных зерен, а потому идеально подходит, как альтернативный вариант муки. Поделись рецептом с друзьями!