Рецепт быстрой и простой выпечки с творогом

Это тесто еще называют сметанный бисквит.

Торты, пироги

Очень простое и пышное тесто, которое можно использовать не только для ватрушки, но и для торта. Готовиться ватрушка с творогом быстро. Яйца я использую домашние деревенские , поэтому и начинка и ватрушка получается желтая. Творог у меня домашний. Купила я его на рынке. Выбрала сухой и не жирный творог.

Сухой и не жирный творог подходит для приготовления ватрушек, вареников, сырников , пирожков.

Рецепты выпечки с творогом с фото от наших кулинаров

Разрыхлитель для теста можно купить в любом магазине или супермаркете, если у вас нет разрыхлителя, то можно погасить 1 чайную ложку соды уксусом. В начинку я добавила ягоды, но можно готовить и без ягод. Я распределила их в центре начинки, но можно раскладывать по всей поверхности ватрушки. Если используете вишню или черешню, обязательно удалите косточки.

Быстрая выпечка на сковороде

Быстрая ватрушка с творогом — рецепт с фото и видео Получается большая, пышная и вкусная ватрушка с творогом без дрожжей. Это отличный десерт к чаю, к кофе, узвару. Приготовление не займет у вас много времени. Вбиваем 3 яйца в миску и высыпаем сахар.

Взбиваем около 1 минуты яйца и сахар. Вливаем растопленное сливочное масло. Муку смешиваем с разрыхлителем. Перемешиваем ингредиенты и высыпаем муку. Получается тесто по консистенции похожее на густую сметану.

Тесто можно готовить используя миксер.

Большая ватрушка с творогом в духовке — быстрый и простой рецепт

Творог следует пробить блендером или размять вилкой. Добавить сахар по вкусу. Я высыпала 3 ст. Получается сладкое тесто и сладкая начинка, поэтому сахара можно добить меньше, или не добавлять вообще. Для большой ватрушки с творогом я буду использовать разъемную форму диаметром 21 см.

Форму я дополнительно застелила пергаментом дно и бока формы. Выкладываем тесто в форму и распределяем по форме. В центр помешаем творожную начинку не доходя до краев 1-2 см. У меня получилось по 3 см. При выпечке творожная начинка осядет, так как она тяжелая, а по бокам тесто поднимется образуя бортики. Таким образом получится большая ватрушка. В центр ватрушки я поместила клюкву.

Буквально пару столовых ложек. Вы можете использовать вишню, клубнику, малину, чернику, черную смородину. Выпекаем при температуре 180 градусов около 40 минут. Проверить можно лучинкой или деревянной зубочисткой. Разрезать ватрушку лучше остывшей, я не удержалась, разрезала теплой, не дав тесту остыть. Внутри получается плотная начинка, только ближе к центру влажноватая, но это из-за ягод, если вас это смущает, ягоды можно не добавлять.

Сверху по желанию можно украсить листочками мяты или ягодами. Я посыпала ватрушку сахарной пудрой. Не забывайте нажимать кнопки соц.