Томатный суп рецепт с фасолью стручковой фасоли

Очищенные чесночные дольки мелко рубим с помощью ножа. Промываем под проточной водой куриное филе и нарезаем на кусочки небольшого размера. В глубокой сковороде разогреваем одну ложку столовую масла подсолнечного. Кладем измельченный лук и жарим, помешивая, пока лук не станет мягким. Это около пяти минут.

Томатный суп с фасолью

Затем в сковороду добавляем чеснок и жарим вместе с луком еще одну минуту. Кладем в сковороду кусочки куриного филе и жарим около четырех минут. Филе приобретет матовый оттенок. Перекладываем аккуратно обжаренное мясо вместе с чесноком и луком в кастрюлю.

Добавляем бульон, сухие травы и солим по вкусу.

Томаты раздавливаем вилкой и также добавляем в кастрюлю вместе с соком. Доводим суп до кипения. Убавляем огонь до малого и варим в течение получаса.

Пока варится томатный суп, подготовим зеленую фасоль. Промываем ее тщательно под проточной водой и мелко нарезаем.

Томатный суп со стручковой фасолью

В зимнее время можно использовать для приготовления супа фасоль в замороженном виде. Подготовленную фасоль добавляем в суп и варим еще пятнадцать минут. Снимаем с плиты и немного охлаждаем. Подаем к столу, украсив веточкой свежей зелени.

Всем желаю приятного аппетита!