Компот из яблок и персиков на зиму рецепты

Быстрый компот из персиков на зиму (без стерилизации)

Сахар — 250 грамм Компот из персиков рецепт: Это можно сделать в обычной печи, разогретой до 160 градусов, а можно в СВЧ. Есть еще один способ очищения: Для этого в широкую кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения.

Компот из персиков на зиму

Сверху на кастрюлю ставим сито не пластиковое или дуршлаг. Ставим банки дном вниз. Таким образом, с помощью пара мы полностью стерилизуем тару. Крышки тоже нужно очистить, для этого можно просто обдать их кипятком. Можно выбрать по вкусу: Можно использовать кислый виноград, только количество нужно уменьшить до 150 грамм.

Компот из яблок и персиков на зиму

Все веточки и лишний мусор нужно выбросить, ягоды снять с основной ветви. Чистим плоды, разрезаем пополам и удаляем косточки. Есть несколько секретов, как выбрать лучшие персики. При покупке фрукты должно немного пружинить в ладонях, когда их сжимают.

Компот с персиками и яблоками

Мякоть должна быть белой или розовой — она самая сладкая. Желтая мякоть не такая вкусная, но очень приятно пахнет. Если рядом с фруктами кружат осы, пчелы или шмели — это очень хороший знак. Если вы случайно купили не совсем зрелые персик — оставьте их на пару дней при комнатной температуре но не допускайте попадания открытых солнечных лучей , так плоды дозреют. На дно посуды складываем сначала персики, а затем виноград. Заливаем все это кипятком.

Лить нужно аккуратно, медленно, чтобы тара не треснула. Закрываем крышкой и ждем 15 минут. Сливаем воду из емкости в кастрюлю. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения. Медленно и постепенно добавляем сахар. Тщательно перемешиваем, не допускаем пригорания. После полного растворения и закипания смеси, ждем еще 5 минут.

Заливаем готовый раствор к остальным ингредиентам.

5 рецептов заготовок компота на зиму из персиков

Закатываем банки, переворачиваем, ставим на сутки в темное место. Банки следует укутать в теплое одеяло. Хранить напиток в темном, прохладном месте.

Он помогает людям с нарушенным пищеварением и лишним весом. В пищу использует корень имбиря в самых различных формах: Этот продукт имеет острый вкус, поэтому он придаст напитку исключительные нотки.

Имбирь имеет специфический вкус, он обладает согревающим свойством, что очень удобно в условиях зимних холодов. Персики и имбирь прекрасно сочетаются друг с другом. Чрезмерная сладость первого продукта уравновешивается пикантностью второго. Пить такой компот нужно охлажденным. Ингредиенты на 3 литра: Помимо простого способа очищения в духовке, можно стерилизовать в СВЧ. Также можно избавлять от бактерий в пароварке. Для этого банки переворачивают верх дном и помещают в машину на 15 минут.

Чистим корень имбиря от кожуры. Можно корень очень мелко нарезать, а можно пропустить через терку. По итогу нам понадобится 2 ложки тертого имбиря. Если вы любите более острый вкус, то количество можно увеличить, но не сильно. Имбирь следует выбирать золотистый, а не темный, с сильным запахом. Свежий имбирь хрустит, когда его ломаешь. Он должен быть твердым и гладким.

Лучше всего выбирать большой имбирь, так как именно в таком содержится больше всего полезных веществ. Затем поместить их в кипящую воду на полторы минуты. Это можно сделать с помощью дуршлага, и как можно быстрее обдать холодной водой. Затем с плодов нужно снять кожицу.

Разрезать фрукты на 8 частей, удалив при этом косточки. На дно кастрюли нужно выбирать ту, у которой толстое дно высыпать сахар, цедру, имбирь и ваниль. Все эти ингредиенты залить водой и поставить на медленный огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. Когда сахар полностью растворить нужно варить еще 5 минут.

Затем к сиропу добавить персики и варить еще до кипения примерно 5 минут. Немного охладить смесь и поместить в емкость. Закатать, обернуть одеялом или пледом, перевернуть и поставить в темное место. Вино придаст напитку изысканности и удивительные нотки. Помимо основных ингредиентов, в такой коктейль добавляется лимонная кислота. Такой напиток не будет чрезмерно сладким, а скорее пикантным.