Ленивые голубцы с курицей и рисом рецепт

Этапы приготовления Подготовить продукты для приготовления ленивых голубцов. Можно взять 700-800 грамм готового куриного фарша, я решила пропустить куриную грудку через мясорубку.

Морковь и лук почистить.

Ленивые голубцы с куриным фаршем

Рис, сваренный до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь нарезать на брусочки или натереть на крупной тёрке.

В глубокую сковороду влить растительное масло, поставить на огонь, добавить лук и слегка его обжарить, иногда помешивая. Затем добавить в сковороду морковь и хорошо перемешать с луком. Обжарить лук с морковью, не забывая помешивать, в течение 5 минут. Тут кому как нравится, можно мелко нашинковать, а можно - тонкими и длинными полосками.

Добавить капусту в сковороду к овощам и хорошо перемешать.

Обжарить капусту в течение 10-15 минут, иногда перемешивая. Капуста обмякнет и приобретёт золотистый цвет. Добавить в сковороду куриный фарш. В этот момент нужно добавить соль и специи по вкусу.

Во время перемешивания можно разбить фарш на более маленькие кусочки. Добавить в сковороду томатную пасту и 200 мл воды. Накрыть сковороду крышкой и готовить ленивые голубцы на среднем огне примерно 25 минут.

Голубцы нужно периодически перемешивать. За это время рис, куриный фарш и капуста должны приготовиться, если вы любите капусту мягкую, то можно подержать блюдо на огне подольше.

Ленивые голубцы из куриного фарша - рецепт приготовления с пошаговыми фото

Затем снять с огня и оставить под крышкой на 15 минут. Вот такие аппетитные и очень сытные ленивые голубцы с куриным фаршем получились у меня.