Печенье имбирное рецепт приготовления в домашних условиях

Пряное ржаное печенье без яиц Для тех, кто не любит выпечку с яйцами, есть рецепт имбирного печенья без этого ингредиента. Можно использовать и другие пряности В первую очередь смешайте все сухие компоненты, затем добавьте в смесь мягкое сливочное масло и заместите тесто.

Подержите его полчаса в холодильнике, затем, раскатайте и вырежьте желаемые фигурки. Выпекайте четверть часа при температуру 180 градусов. Лимонный сок придает приторно-сладкому коржику нужную кислинку.

При желании, можно добавить несколько капель ароматизатора — мятного или ромового. Такое дополнение придаст выпечке необычную нотку. Остается добавить, что для аккуратного оформления выпечки профессиональные кондитеры прибегают к декорированию глазурью в два этапа. Сначала готовится более густой вариант айсинга — контурный.

Плотность его должна быть такой, чтобы при нанесении глазури при помощи кондитерского мешка с тонкой насадкой айсинг не растекался, а держал форму. Такой глазурью нужно прорисовать контуры фигурок, разделить границы цветов. Контуры фигурок наводятся белой глазурью Контурная глазурь для печенья с имбирем застывает очень быстро, но наносить ее нужно строго на холодные коржики.

Затем готовится основная — более жидкая глазурь. Она и будет главным украшением лакомства. Эту глазурь красят в нужные цвета. Мягкая окрашенная глазурь Помимо глазури, домашние имбирные пряники можно украсить кокосовой стружкой, миндальными лепестками, специальными айсингами и фростингами, которые продаются в кондитерских отделах.

Съедобные бусинки, блестки, цветные присыпки — вариантов декора новогодней выпечки сейчас более чем достаточно. Но гораздо интереснее смотрятся эти красочные фигурки в другом амплуа.

Попробуйте смастерить пряничный домик, для детей это будет очень интересным занятием на каникулах. Вкусный домик из имбирного печенья, стены, крыша и все остальные элементы которого можно съесть — мечта каждого ребенка.

Сделанный своими руками домик смотрится очень мило Печь такие аппетитные домики принято холодными зимними вечерами — к Новому году и Рождеству.

Как приготовить вкусное и красивое имбирное печенье – рецепты и идеи декора

Чтобы побаловать себя этим необычным лакомством, приготовьте тот вариант имбирного теста, который вам нравится больше всего. Учтите, что коржи должны быть ровными и не сильно подниматься в духовке. Конструкцию домика вы можете придумать самостоятельно.

Если фантазии не хватает, возьмите готовую схему. Все, что вам нужно — начертить и вырезать все детали: Чертеж домика Раскатайте тесто в тонкий пласт.

Разложите вырезанные элементы и обведите их острым ножом. Затем стены и крышу домика нужно запечь в духовке до готовности, вынуть и охладить. А лучше — дать постоять несколько часов. Чтобы склеить все детали воедино, воспользуйтесь белковой глазурью — взбейте яйца с сахарной пудрой до стойких пиков. Заправьте массу в кондитерский шприц и соединяйте все детали домика из имбирного теста. Окна, двери и другие мелкие детали можно нарисовать айсингом. Проявляйте всю свою фантазию в украшении пряничного домика, тогда он станет уникальным.

Необычные украшения из имбирного печенья могут разбавить остальной декор и даже полностью заменить его.

В том, как приготовить имбирное печенье для украшения елки своими руками, нет ничего сложного. Выберите нужные формочки, приготовьте имбирное тесто, раскатайте и вырежьте фигурки. Уже на этом этапе есть одна маленькая хитрость. Чтобы имбирные коржики было удобно подвешивать за веревочку, сделайте еще в сырых фигурках отверстия при помощи деревянной палочки.

Красивые и натуральные игрушки на елку Выпекайте столько, сколько указано в рецепте.

Когда елочные игрушки с ароматом имбиря остынут, приступайте к украшению. Очень колоритно смотрятся фигурки, раскрашенные в стиле традиционных архангельских пряников — козуль.

Формочки должны быть соответствующие: Декоративная глазурь наносится не сплошным слоем, а изящным узором из тонких волнистых линий и точек. Классика жанра — человечки из имбирного печенья. В своем приготовлении они не отличаются от других видов этой выпечки. Главное — придать им нужную форму и нарисовать черты лица.

Простой рецепт приготовления новогоднего имбирного печенья в домашних условиях

Самой пышной получается елочка из фигурок в форме звезд. Вырежьте и испеките достаточное количество звездочек разного размера по одному из описанных выше пошаговых рецептов имбирного печенья. Склейте их между собой глазурью, складывая звезды слоями, от большей к меньшей. Декорировать деревце можно по-разному. Некоторым по душе зеленая глазурь и нарисованные шары.

Другие предпочитают традиционный белый айсинг. Здесь каждый выбирает вариант по вкусу. Такая елочка станет прекрасным дополнением к новогоднему подарку и украшением праздничного стола. Приготовление имбирного печенья в домашних условиях — очень увлекательное и объединяющее занятие. Готовить рождественские лакомства всей семьей, а потом обмениваться вкусными ароматными фигурками с родственниками и друзьями — эта традиция хранит в себе тот самый дух Рождества.

Не отказывайте себе в удовольствии, смело принимайтесь за выпечку!