Помидоры с корицей сладкие на зиму рецепты

Рецепт сладких маринованных томатов с мёдом и луком Общие принципы маринования помидоров на зиму Рецепты зимних закаток многообразны. Чего только не кладут хозяйки в маринад: Но всё же есть определённые правила, не соблюдая которые вы можете получить массу неприятностей, таких как: Давайте разберёмся, как их избежать.

Закатка помидор на зиму: сладкие рецепты

Для начала стерилизуйте банки. Для этого промойте их моющим средством или содой, тщательно прополощите и прокипятите в воде. Можно просто обдать кипятком.

Помидоры с корицей

Затем банки должны полностью высохнуть. Только тогда приступайте к заготовке. Заливать горячий рассол нужно в тёплые банки, чтобы они не треснули.

Маринованные помидоры с корицей

Что касается помидоров, их необходимо тщательно отобрать, исключить подгнившие и испорченные томаты, оторвать плодоножки. Спелые и недозрелые плоды лучше не мариновать вместе.

Для маринования больше всего подходят слегка недозрелые томаты. Если вы хотите, чтобы помидоры одинаково пропитались рассолом, кладите в одну банку плоды одного размера и сорта. Проколите место, где была плодоножка. Это поможет кожице помидора не лопнуть при контакте с кипятком. Для большей уверенности можно наколоть плоды в нескольких местах. Если в рецепте используется лавровый лист, лучше не оставлять его в банке.

Полежав в рассоле, он начинает горчить. Зная эти тонкости и секреты, вы с уверенностью можете приступать к закупориванию сладких помидоров на зиму.

Рецепты сладких консервированных помидоров Маринованные сладкие томаты можно приготовить множеством способов.

Для придания сладкого вкуса в маринад обычно добавляют сахар или мёд. Вот несколько разнообразных рецептов консервирования помидоров на зиму, среди которых каждый сможет выбрать себе наиболее подходящий. А можно использовать пару-тройку рецептов и закатать банки по каждому. Так вы выберете любимый.

Помидоры с корицей на зиму: рецепты маринования с фото и видео

Но это не значит, что вкусовые качества томатов в этом случае пострадают. Кроме того, плоды, консервированные таким образом, долго хранятся. Ингредиенты в расчёте на 1 литр воды: