Рецепт пиццы с курицей и грибами и ананасом

Огурцы соленые или маринованные 1 ст. Сливки или молоко Инструкция Для начала нарезаем шампиньоны вдоль, небольшими пластинками. Не стоит забывать, что грибы обязательно нужно промыть перед приготовлением!

Наливаем в сковороду оливкового или подсолнечного масла и обжариваем грибы на маленьком огне. Посолите на свой вкус. Периодически помешивайте, чтобы ничего не пригорало. После того как грибы обжарились, а сок с них испарился, можно добавить кусочек сливочного масла, а затем влить в грибы немного сливок и продолжать тушить их на маленьком огне, пока соус не начнет густеть. Если при этом добавить еще примерно половину столовой ложки муки и постоянно помешивать, то у вас получится подобие соуса Бешамель и грибы получатся еще более нежными.

Но тут уже дело вкуса. Пока грибы тушатся, ставим на огонь вторую сковороду и займемся нарезкой курицы. Мясо следует нарезать небольшими кубиками. Когда сковорода разогреется, выкладывайте на нее мясо и начинайте обжаривать, периодически переворачивая курицу.

Посолите и добавьте ваши любимые специи и соусы. Если хотите, чтобы мясо получилось куда более нежным и вкусным, советуем влить в сковороду немного крепкого алкоголя, например виски или водку. Спирт быстро улетучится, а курица приобретет незабываемую нежность. Займемся приготовлением соуса, которым будем смазывать основу для пиццы. Стоит отметить, что соусы на основе томатной пасты мало подходят для нашей начинки, поэтому склоняемся к нежному и сливочному вкусу. Мы взяли несколько столовых ложек майонеза, немного кетчупа, аджику, а также несколько чайных ложек плавленого сливочного сыра.

Еще можно добавить немного сливок. Главное не переборщить, иначе соус получится слишком жидким и будет стекать. Подготовьте ингредиенты для начинки. После чего можно приступать непосредственно к формированию нашей пиццы. Намазываем соус на основу для пиццы. Далее выкладываем грибы, курицу, нарезанные кружочками маринованные огурчики, болгарский перец, оливки и ананасы.

Сверху все посыпаем тертым сыром. Количество начинки подбирается исходя из личных предпочтений.

Пицца с ананасами и курицей

Конечно не стоит заваливать пиццу слишком плотно, иначе она будет разваливаться. Нескольких оливок, пары колец ананасов и болгарского перца должно хватить. Ну вот наша пицца почти готова! Осталось только отправить ее в предварительно разогретую духовку примерно на 15 минут.

Обычно, как только сыр расплавился, пицца считается готовой. Но для большей уверенности советуем проткнуть тесто в центре пиццы спичкой или зубочисткой. Если тесто еще сырое — на спичке останется след от теста.

Пицца с курицей и ананасами

Тогда стоит подержать пиццу в духовке еще несколько минут. Ну вот наша пицца и готова! Пора нарезать ее на кусочки и подавать к столу!