Рецепт сочной и мягкой говядины в духовке

Говядину промыть и порезать на тонкие ломтики. Картофелины почистить, вымыть, порезать кубиками.

Говядина в духовке

С луковицы снять шелуху и превратить в тонкие полукольца. Грибы шампиньоны помыть и измельчить.

Сочная и мягкая говядина в духовке

Чернослив сполоснуть и разрезать пополам. С зелени удалить стебли, промыть и мелко порезать. Получиться не менее вкусно, только их надо резать на 4 части. Сковороду поставить на включенную плиту. Влить немного растительного масла, хорошо разогреть.

Как приготовить говядину чтобы она была мягкой

Осторожно выложить лук вместе с мясом. Обжаривать в течение 2-3 минут на сильном огне. После уменьшить температуру жарки до средней, и добавить картофельные кубики. Жарить ровно 5 минут. Влить помидорную пасту если она сильно густая, разведите ее водой. Поперчить, посолить и хорошо помешать. Готовить осталось буквально пару минут. На дно чистых горшочков выложить лук с говядиной и картофелем.

Затем — чернослив, грибы, мелко порезанную зелень, кусочек сливочного масла и немного соевого соуса, соль по вкусу. Горшочки накрыть крышками и поставить в заранее разогретый духовой шкаф на 20-25 минут. Как только пройдет время, можно аккуратно доставать и угощать домочадцев говядиной в горшочке. Мясо получается очень сочным и при этом малокалорийным.

Прованские травы — 2 ч.