Рецепт соленых огурцов в литровых банках с уксусом

Засолка огурцов

Порций - 2 л Время приготовления - 40 мин Стеклянную тару хорошо вымываем и стерилизуем литровые баночки - по 10 минут.

Маринованные огурцы в литровых банках

В подготовленные емкости укладываем петрушку, чеснок и кусочки острой перчинки. Выбираем небольшие, упругие огурчики, промываем и замачиваем на 1 час в прохладной водичке.

Домашние заготовки огурцов из читательских рецептов

Срезаем на огурцах кончики и складываем овощи в баночки. Сверху добавляем чеснок, зелень. Воду доводим до закипания и заливаем подготовленные овощи, прикрываем огуречную жидкость стерильными крышечками и выдерживаем 15 минут. Когда время истечет, сливаем в кастрюлю, опять доводим до бурного кипения и повторно заливаем огурцы на то же самое время. Далее жидкость сливаем, наблюдая за тем, чтобы она полностью вылилась с банки. Теперь принимаемся за приготовление маринада.

Маринованные огурцы: 10 рецептов на зиму

Для этого в слитую водичку должно быть 1 литр прибавляем сахар, соль и все специи. Ставим на огонь и ждем, пока не закипит. Даем пару минут прокипеть, чтобы растворились сыпучие продукты. В каждую банку вливаем уксус по 75 мл и только потом маринад таким образом, чтобы он целиком покрыл огурцы.

Маринованные хрустящие огурчики

Тару переворачиваем вверх дном, укутываем на несколько часов, а затем отправляем в погребок дожидаться зимних вечеров и праздников. Маринованные с добавлением уксуса из яблок огурцы непременно понравятся всем, кто их попробует. Еще вариант, как замариновать с уксусом Пока что лучшей консервированной закуски никто не придумал. Это настоящая изюминка любого стола. Ни один праздник не обходится без сладковатых, хрустящих овощей.

Маринованные огурцы хрустящие на зиму в банках. Рецепты моей свекрови

Но самое главное — это простота заготовки. Консервировать такую закуску — одно удовольствие, ведь процесс отнимает минимум усилий и времени.