Рис с шампиньонами в сливочном соусе рецепт

Рис с грибами в сметанном соусе

Сначала промойте рис, чтобы вода стала чистой. Это предупредит его склеивание и сделает продукт рассыпчатым.

Рис с грибами в сливочно-сметанном соусе

Шампиньоны также помойте, почистите и нарежьте тонкими слайсами. Морковь натрите на терке — надо выбрать средний размер. Лук покрошите мелкими квадратиками. В чашу мультиварки надо налить масло и выложить туда лук.

Приготовление вкусного риса с грибами: 6 рецептов на выбор

Туда же поместить грибы — они также должны приобрести золотистый оттенок. Дальше остается посолить, добавить морковь и специи. По окончании приготовления надо все перемешать и украсить зеленью. Рецепт риса и грибов в сливочном соусе Рис — уникальный гарнир, который отлично сочетается со сладкими соусами, рыбой, морепродуктами. Классическим вариантом считается рис со сливочно-грибным соусом.

Рис следует хорошенько промыть и залить водой в соотношении один к двум. Поставьте его на медленный огонь, прикрыв кастрюльку крышкой. Через полчаса рис готов. Его надо поставить остужаться. Дальше дело за соусом. Лук надо нарезать тонкими дольками.

Приготовление риса со сливочно-грибным соусом — вкуснейший рецепт в домашних условиях

Масло выложите на разогретую сковородку, а затем положите к нему лук, нарезанный мелкими кусочками. Грибы нарежьте на дольки: После того как лук приобретет золотистый оттенок, выложите к нему грибы. Шампиньоны с луком обжаривают на среднем огне 10 минут. Затем добавьте сливки или сметану и уменьшите огонь до медленного. Пока происходит нагрев сливок, добавьте специи. Отличным решением станет добавление мускатного ореха и разных видов перца.

Вмешайте соль и приправы. Соус надо постоянно помешивать и готовить на медленном огне 15-20 минут. Если же соус не сливочный, а сметанный, то готовьте не дольше 10 минут, иначе сметана может свернуться и расслоиться. Для украшения блюда надо измельчить зелень — петрушку, рукколу, кинзу. Рис перед подачей полейте готовым соусом и посыпьте зеленью.

Запеканка под сыром Запеканка из риса с грибами под сыром претендует и на звание гарнира, и на отличный вариант блюда для праздничного стола. Приготовить ее не сложно.