Узбекские лепешки без дрожжей в духовке рецепт

Несколько способов для вкусного завтрака Готовим вкусные узбекские лепешки. Несколько способов для вкусного завтрака загрузка...

Лепёшки без дрожжей на любой вкус

Узбекская лепешка представляет собой, по сути, пшеничный хлеб, который очень легко испечь самостоятельно. Что может быть лучше горячей домашней выпечки? Все ваши близкие будут рады такому блюду, оно чудесно подойдет к мясу или гарниру и будет быстро съедено. Узбекские лепешки в духовке получаются пышными и мягкими, в тесто можно добавлять разные травы, лук, сыр — и тогда у вас получится необычное изделие с особенным вкусом.

Простор для экспериментов неограничен, так что вы можете каждый раз радовать домашних чем-нибудь новеньким. А свежевыпеченным хлебом будет пахнуть на весь дом! Основной рецепт Приготовить эти лепешки не очень сложно, они получаются пышными, мягкими и очень ароматными! Половина чайной ложки соли лучше морской — она полезнее Две трети чайной ложки сахарного песка Чайная ложка сухих дрожжей Две столовых ложки растительного масла Двести миллилитров воды Один желток Семена кунжута можно взять тыквенные, льняные или зиры Шаг 1.

Муку следует просеять — так лепешки получатся более пышными. После этого ее необходимо смешать с сухими дрожжами, сахарным песком и солью. В эту смесь надо влить воду — чуть теплую — и растительное масло. При этом важно постоянно помешивать тесто, чтобы не было комочков. Делать это можно ложкой или лопаточкой.

Готовим вкусные узбекские лепешки. Несколько способов для вкусного завтрака

Теперь пора замесить тесто руками — этот этап длится примерно десять минут. При необходимости можно добавлять муку. Тесто должно получиться гладким и плотным.

Его нужно скатать в шар и оставить под тряпочкой или пленкой в тепле на час. Если тесто уже поднялось, выложите его на стол, заранее посыпанный мукой, и еще немного вымесите. Теперь разделите его на три равные части, каждую из которых нужно сделать шариком. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку. Положите лепешки на обсыпанную мукой доску и накройте тряпочкой.

Пусть они еще полчаса постоят.

Узбекские лепешки без дрожжей: готовим в духовке

Разогрейте духовку до двухсот пятидесяти градусов и взбейте желток с водой в соотношении один к одному. Посыпьте мукой противень, выложите туда лепешки и сделайте в середине каждой углубление пальцем.

Намажьте с помощью силиконовой кисточки каждую лепешку смесью из желтка и воды, посыпьте их семенами зиры, кунжута или теми, которые вам наиболее по вкусу. Поставьте лепешки в духовку и подождите, пока они не станут золотистыми.

После того, как вытащите изделия, дайте остыть и кушайте с удовольствием! Без дрожжей Узбекские лепешки с золотистой корочкой, мягкие и вкусные, понравятся каждому, стоит только их попробовать. Конечно, изначально рецепт предполагал выпекание изделий в тандыре, но можно делать лепешки и в духовке, и даже на сковороде.

Лепешки без дрожжей — то, что сможет сделать каждая хозяйка.